Vegane Spaghetti mit Konjaknudeln
Lust auf leichte Spaghetti? Diese aromatische Tomatensoße mit goldbraun gebratenem Tofu und Konjaknudeln von QF Quality Food ist sättigend, vegan und in nur 15 Minuten fertig. Probieren Sie es aus!
Anzahl der Portionen
1
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Energiewert
für 1 Portion
390 kcal
Protein
für 1 Portion
25 g
Kohlenhydrate
für 1 Portion
19 g
Fette
für 1 Portion
21 g
WIRKSTOFFE
250 g QF Quality Food Konjak-Spaghetti
1 Esslöffel House of Asia helle Sojasauce
200 g natürlicher oder geräucherter Tofu
200 ml Tomatenpüree
1 Esslöffel Olivenöl
1 weiße Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
ein paar frische Basilikumblätter zur Dekoration
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Die Konjaknudeln nach Packungsanweisung zubereiten und anschließend gut abtropfen lassen. Den Tofu abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken, bis er Hackfleisch ähnelt.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, geben Sie die Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie glasig. Geben Sie dann den Knoblauch hinzu. Fügen Sie den Tofu hinzu und braten Sie ihn einige Minuten an, bis er leicht gebräunt ist und überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
- Tomatenpüree hinzufügen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln und Sojasauce dazugeben, gut vermischen und weitere 2 Minuten köcheln lassen, bis alles gut vermengt ist.
- Auf einen Teller geben und mit frischen Basilikumblättern servieren.
Tipp: Für einen intensiveren Geschmack den Tofu etwas länger braten, bis er leicht knusprig ist.
