Thailändisches Quintott mit Hühnchen und Pfifferlingen
Entdecken Sie den außergewöhnlichen Geschmack von Thai Quinotto mit Hähnchen und Pfifferlingen, zubereitet mit Produkten von QF Quality Food. Dieses besondere Gericht vereint die Zartheit des Hähnchens mit dem intensiven Aroma der Pfifferlinge und wird durch die samtige Kokosmilch von House of Asia verfeinert. Die perfekte Harmonie exotischer Aromen und hochwertiger Zutaten macht jede Portion zu einem wahren Genuss. Gönnen Sie sich einen Moment des Luxus und genießen Sie den raffinierten Geschmack dieses außergewöhnlichen Rezepts!
Anzahl der Portionen
2
Vorbereitungszeit
10 Minuten
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WIRKSTOFFE
- 100 g Weiße Quinoa QF Qualitätslebensmittel
- 100 ml Kokosmilch 12-14% House of Asia
- 1 Teelöffel House of Asia Gelbe Currypaste
- 120 g Hähnchenbrust, in kleinere Stücke geschnitten.
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- 50 ml Weißwein
- 1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 100 g grüner Spargel
- 50 g Pfifferlinge, geputzt und in größere Stücke geschnitten.
- 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel gehackter Koriander
- Saft von 1/4 Limette
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Kochen Sie den Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Packung.
- Die Spargelspitzen abschneiden und 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren. Die restlichen Stangen in dünne Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer erhitzten Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, das Hähnchenfleisch dazugeben und etwa 2 Minuten braten. Anschließend die Pfifferlinge hinzufügen und einige Minuten weiterbraten. Weißwein, gehackten Spargel, Quinoa, Currypaste und Kokosmilch dazugeben. Unter ständigem Rühren einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
- Mit Koriander bestreut servieren.
