Mango misu
Una versión exótica del tiramisú que deleita por su sabor y ligereza. La crema de coco y el intenso sabor a mango crean un postre perfecto para cualquier ocasión. Gracias por la receta. cómo me gusta comer.
Número de raciones
10
Tiempo de preparación
25 min
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INGREDIENTES
- 1.5 latas Crema batida de coco QF Quality Food
- 2 latas pulpa de mango Alimentos de calidad QF
- 30 bizcochos alargados para tiramisú
- 2 cucharadas de eritritol molido o azúcar en polvo
- 2-3 cucharadas de hojuelas de coco
- * Opcional: rodajas de mango, menta para decorar.
COMO PREPARARSE
- Vierta una lata de pulpa de mango en un plato ancho y plano. Sumerja brevemente cada bizcocho en la pulpa (debe absorber el líquido pero no deshacerse) y colóquelos juntos en un plato rectangular (aprox. 28 x 20 cm).
- Coloca la crema de coco bien fría en un bol y bátela con una batidora hasta que esté firme, junto con el eritritol/azúcar en polvo.
- Agrega media lata de pulpa de mango y hojuelas de coco a la crema batida. Mezcla suavemente con una espátula hasta que se combinen todos los ingredientes.
- Preparación del postre: Extienda la mitad de la crema sobre la primera capa de bizcochos de soletilla. Prepare una segunda capa de bizcochos de soletilla bañados en pulpa y colóquela encima de la crema. Cubra toda la capa con el resto de la crema de coco.
- Vierta la mitad restante de la lata de pulpa de mango por encima. Golpee suavemente el recipiente contra la encimera para llenar completamente los huecos.
- Decora el postre a tu gusto. Refrigera durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche; esto permitirá que las galletas se ablanden a la perfección y que los sabores se mezclen.
Mira el video sobre cómo hacer el postre paso a paso (tutaj)
CONSEJO: Puedes tostar ligeramente las virutas de coco en una sartén seca con antelación; así su aroma será mucho más intenso.
