Galletas crujientes como pieguski

Name: Galletas crujientes como pieguski
Prep time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 120 g de tahini QF Quality Food; 120 g de mantequilla blanda; 150 g de azúcar de caña; 1 huevo; 180 g de harina de trigo; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; una pizca de sal marina; 100 g de chocolate negro, troceado

desierto

galletas

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La combinación de tahini, chocolate negro y sal marina crea galletas que deleitan con el contraste entre lo dulce y lo salado.

Número de raciones

Tiempo de preparación

30 min

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INGREDIENTES

120 g Tahini QF Alimentos de Calidad
120 g de mantequilla blanda
150 g de azúcar de caña
1 huevo
180 g de harina de trigo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
una pizca de sal marina
100 g de chocolate negro, troceado

COMO PREPARARSE

Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Agrega el tahini y mezcla hasta que quede cremoso. Añade el huevo y mezcla.
Coloca la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol, luego agrégalos a la mezcla y revuelve brevemente. Agrega el chocolate picado e incorpóralo con una espátula.
Forma bolitas del tamaño de una nuez, colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y aplánalas ligeramente.
Hornear a 160 °C (convección) durante 10-15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Tras retirarlos del horno, espolvorear con sal marina y dejar enfriar.