Mangue misu
Une version exotique du tiramisu, qui ravit par sa saveur et sa légèreté. La crème de coco et la mangue intense composent un dessert parfait pour toutes les occasions. Merci pour la recette. comment j'aime manger.
Nombre de portions
10
Temps de préparation
25 min
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INGRÉDIENTS
- 1.5 boîtes Crème fouettée à la noix de coco QF Quality Food
- 2 boîtes Pulpe de mangue Aliments de qualité QF
- 30 génoises allongées pour tiramisu
- 2 cuillères à soupe d'érythritol moulu ou de sucre glace
- 2 à 3 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
- * Tranches de mangue facultatives, menthe pour la décoration
COMMENT SE PRÉPARER
- Versez une boîte de pulpe de mangue dans un plat large et plat. Trempez brièvement chaque génoise dans la pulpe (elle doit absorber le liquide sans se désagréger) et disposez-les serrées les unes contre les autres dans un plat rectangulaire (environ 28 x 20 cm).
- Placez la crème de coco bien froide dans un bol et battez-la au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit ferme, avec l'érythritol/sucre glace.
- Ajoutez la moitié d'une boîte de pulpe de mangue et des copeaux de noix de coco à la crème fouettée. Incorporez délicatement le tout à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Montage du dessert : Étalez la moitié de la crème sur la première couche de biscuits à la cuillère. Préparez une deuxième couche de biscuits à la cuillère trempés dans la pulpe et déposez-la sur la crème. Recouvrez le tout avec le reste de la crème de coco.
- Versez le reste de la pulpe de mangue par-dessus. Tapotez doucement le bol sur le plan de travail pour bien remplir les espaces vides.
- Décorez le dessert selon vos envies. Réfrigérez-le pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit ; cela permettra aux biscuits de ramollir parfaitement et aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Regardez la vidéo qui explique comment réaliser le dessert étape par étape (tutaj)
ASTUCE : Vous pouvez faire légèrement griller les flocons de noix de coco dans une poêle sèche au préalable ; leur arôme sera alors beaucoup plus intense.
