Galletas de jengibre navideñas con pasta de tahini
¿A quién no le encantan las galletas de jengibre? Estábamos deseando probarlas. ¡Estas galletas con nuestra pasta de sésamo estarán aún más ricas! Compruébalo tú mismo y consigue la receta.
Número de raciones
Tiempo de preparación
50 min.
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INGREDIENTES
- 50 g Tahini Premium QF Calidad Alimentaria
- 2 cucharadas de miel
- 320 g de harina de trigo
- 100 g de cukru
- 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de cacao (opcional)
- 20 g (1 bolsa) de especias para pan de jengibre
- 2 łyżki masła
- 1 huevo
- 100 g de leche tibia
Ingredientes para el glaseado:
- 1 cucharada Jugo de lima House of Asia
- 200 g de azúcar glas
COMO PREPARARSE
Pastel:
- Coloca la miel, el azúcar, la pasta de tahini, el bicarbonato de sodio y el cacao en polvo en una cacerola y calienta a fuego lento hasta que se mezclen. Luego agrega las especias para pan de jengibre, la mantequilla y el huevo. Deja enfriar.
- Tamiza la harina y colócala en un bol grande. Vierte el contenido de la cacerola y comienza a amasar, añadiendo gradualmente la leche hasta que la masa esté elástica y no se pegue a las manos. Deja reposar durante unos 30 minutos.
- Sobre una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga aproximadamente ½ cm de grosor. Con cortadores de galletas, corta las galletas de jengibre. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno, dejando 2 cm de separación entre ellas.
- Hornea las galletas de jengibre en un horno precalentado a 180 °C (calor arriba y abajo, sin ventilador) durante unos 10 minutos. Mientras tanto, prepara el glaseado: Tamiza el azúcar glas en un bol. Añade el zumo de lima y mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Una vez que las galletas de jengibre se hayan enfriado, decórelas a su gusto.
