Spaghetti végétaliens aux pâtes de konjac
Envie de spaghettis légers ? Cette sauce tomate aromatique, agrémentée de tofu frit doré et de nouilles konjac QF Quality Food, est rassasiante, végétalienne et prête en 15 minutes. À essayer absolument !
Nombre de portions
1
Temps de préparation
15 min
valeur énergétique
pour 1 portion
390 kcal
Protéine
pour 1 portion
25 g
Les glucides
pour 1 portion
19 g
Graisses
pour 1 portion
21 g
INGRÉDIENTS
250 g Spaghettis de konjac QF Quality Food
1 cuillère à soupe Sauce soja légère House of Asia
200 g de tofu nature ou fumé
200 ml de purée de tomates
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon blanc, finement haché
1 gousse d'ail, finement hachée
1 cuillère à café d'origan séché
sel selon votre goût
poivre noir au goût
quelques feuilles de basilic frais pour la décoration
COMMENT SE PRÉPARER
- Préparez les nouilles de konjac selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les soigneusement. Égouttez le tofu et écrasez-le à la fourchette jusqu'à obtenir une texture semblable à de la viande hachée.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez l'ail. Ajoutez le tofu et faites-le sauter quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que l'excédent d'humidité se soit évaporé.
- Ajoutez la purée de tomates, assaisonnez d'origan, de sel et de poivre, puis laissez mijoter environ 5 minutes. Ajoutez les pâtes et la sauce soja, mélangez bien et laissez mijoter encore 2 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Transférez dans une assiette et servez avec des feuilles de basilic frais.
Conseil : Si vous souhaitez une saveur plus intense, faites frire le tofu un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'il devienne légèrement croustillant.
