Mangotarte mit Kokoscreme
Zaubern Sie mit nur wenigen Zutaten ein köstliches Dessert! Der Mürbeteigboden und die Vanillecreme aus Mango und Kokosnuss-Kondensmilch sind ein wahrer Genuss. Probieren Sie dieses leckere Rezept aus! essbare Bilder...und genießen Sie den einzigartigen Geschmack!
Anzahl der Portionen
6
Vorbereitungszeit
30 min.
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WIRKSTOFFE
Unten:
- 200g Mehl
- 25g Zucker
- eine Prise Salz
- 100 g kalte Butter (gewürfelt)
- 4 Esslöffel kaltes Wasser
Creme:
- 450 g Mango-Alphonso-Fruchtfleisch ohne Zuckerzusatz QF Quality Food
- 200 g kondensierte Kokosmilch
- 50 g Maisstärke
- 50g Zucker
- eine Prise Salz
- 45 g Butter (gewürfelt)
Oben:
- 2 Würfel dunkle Schokolade
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
Kuchenboden:
- Mehl, Zucker, Salz und Butter verkneten.
- Kaltes Wasser hinzufügen und erneut so schnell wie möglich durchkneten.
- Den Teig für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Nach dieser Zeit den Teig auf 2-3 mm ausrollen, die Backform damit auslegen und mit einer Gabel einstechen.
- Erneut 15 Minuten im Gefrierschrank kühlen.
- Bei 175 Grad 15 Minuten mit Backgewichten backen und anschließend weitere 15 Minuten ohne Backgewichte.
Creme:
- Mangopüree mit der Kondensmilch in einem Topf vermischen.
- Bei schwacher Hitze mit Zucker und Salz erwärmen.
- Die Stärke vorsichtig unterrühren.
- Unter Rühren eindicken lassen, vom Herd nehmen und mit Butter vermengen.
Die gekühlte Sahne auf dem Boden verteilen. Die Tarte kalt stellen, bis die Sahne vollständig fest ist. Mit geriebener Zartbitterschokolade bestreut servieren.
