Tarte à la noix de coco
Un délice sucré à la noix de coco prêt en seulement 30 minutes ! Cette recette de tarte allie la saveur unique de la noix de coco à une préparation rapide. Merci pour la recette ! Comment j'aime manger .
Nombre de portions
12
Temps de préparation
30 min + temps de refroidissement
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INGRÉDIENTS
Bas:
1 cuillère à soupe Tahini Premium QF de qualité alimentaire
200 g de biscuits noirs (si vous utilisez des biscuits clairs, ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao), émiettés
100 g de beurre (froid ou fondu)
crème:
1 boîte Crème fouettée à la noix de coco QF Quality Food
mascaron 250g
3 cuillères à soupe de sucre glace
1 tasse de flocons de noix de coco
1 cuillère à café de gélatine alimentaire + 3 cuillères à café d'eau chaude
En haut:
1,5 à 2 morceaux de chocolat blanc
3 cuillères à soupe de lait
200 g de myrtilles ou de framboises
quelques boules de noix de coco
COMMENT SE PRÉPARER
1. Préparation de la base :
Mélangez les ingrédients de la pâte et pétrissez-la. Foncez un moule à charnière de 22 cm de diamètre avec la pâte (préalablement chemisé de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage). Réservez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que la pâte prenne.
2. Crème de coco :
Dans le bol d'un batteur sur socle, fouettez la crème de coco pendant quelques minutes. Ajoutez le mascarpone et le sucre glace et continuez de fouetter. Pendant ce temps, dissolvez la gélatine dans un verre d'eau chaude et remuez vigoureusement jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Une fois légèrement refroidie, versez-la lentement dans la crème fouettée. Enfin, ajoutez les copeaux de noix de coco et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule. Étalez la crème sur le fond refroidi.
3. Versez le lait dans une casserole et ajoutez le chocolat blanc haché. Faites chauffer à feu doux, en remuant au fouet, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Versez le glaçage légèrement refroidi sur la crème, en laissant un petit espace sur les bords.
4. Disposez vos fruits préférés et des copeaux de noix de coco sur le pourtour de la tarte. Réfrigérez-la pendant quelques heures, idéalement toute une nuit.
