Tartar de salmón con quinoa blanca

Name: Tartar de salmón con quinoa blanca
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de quinoa blanca cocida QF; 1 cucharadita pequeña de semillas de sésamo blanco House of Asia, previamente tostadas.; ½ cucharadita de aceite de sésamo tostado House of Asia; 1 cucharadita de salsa de soja ligera House of Asia; 200 g de salmón fresco, cortado en cubos pequeños.; 1 chalota mediana, finamente picada; 1 aguacate maduro, cortado en cubos; ½ chile sin semillas, finamente picado; 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado; 1 lima, cortada en cuartos

sin azúcar añadido

bomba de vitamina

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Rápido, ligero y lleno de sabor: este tartar de ternera está listo en 15 minutos. La quinoa, el salmón, el aguacate y las hierbas frescas crean una combinación perfecta. Ideal para una cena de verano o como aperitivo para invitados.

Número de raciones

Tiempo de preparación

15 minut

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INGREDIENTES

100 g cocidos Quinoa Blanca Quioi QF
1 cucharadita pequeña de previamente tostado Semillas de sésamo blanco de House of Asia
½ cucharadita Aceite de sésamo tostado House of Asia
1 cucharadita Salsa de soja ligera House of Asia
200 g de salmón fresco, cortado en cubos pequeños.
1 chalota mediana, finamente picada
1 aguacate maduro, cortado en cubos
½ chile sin semillas, finamente picado
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
1 lima, cortada en cuartos

COMO PREPARARSE

1. Espolvorea el salmón con lima, sazona con salsa de soja y déjalo reposar en el refrigerador durante 10 minutos.
2. Pasado este tiempo, retira el pescado y mézclalo con la quinoa, la chalota, el chile, el cilantro y las semillas de sésamo. Sírvelo con aguacate y rodajas de lima, y rocíalo con aceite de sésamo al final.