Ensalada asiática con fideos de konjac y camarones
Número de raciones
1
Tiempo de preparación
10 min
Valor energético
para 1 ración
300 kcal
Proteína
para 1 ración
30 g
carbohidratos
para 1 ración
18 g
Grasas
para 1 ración
11.1 g
INGREDIENTES
1 paquete Espaguetis de konjac QF Quality Food
1 cucharada Casa de Asia Algas marinas Wakame mojado
1 cucharadita Casa de Asia Sésamo Blanco o furikake
1 cucharadita Pastas de ajo, jengibre y chile de House of Asia
2 cucharadas Casa de Asia, habas de edamame
2 cucharadas Salsa ponzu de yuzu de House of Asia
7 gambas 16/20, peladas y picadas
6 tomates cherry, en rodajas
1/4 de cebolla cortada en medias rodajas finas.
1 cucharada de cilantro finamente picado
1 cucharada de menta finamente picada
1 puñado de espinacas tiernas
1 cucharadita de aceite de oliva
COMO PREPARARSE
- Prepara los fideos de konjac siguiendo las instrucciones del paquete, escúrrelos bien y resérvalos.
- Calienta aceite de oliva en una sartén, añade los camarones y fríelos brevemente hasta que estén rosados y tiernos. Agrega las espinacas y cocínalas hasta que se ablanden ligeramente; luego retira la sartén del fuego.
- Añade el wakame remojado, el edamame y las verduras y hierbas preparadas a un bol. Mezcla suavemente. Agrega los fideos, los camarones, las espinacas y la pasta, y mezcla bien todos los ingredientes.
- Por último, sazona todo con salsa ponzu yuzu y espolvorea con semillas de sésamo o furikake.
