Fideos udon proteicos en salsa de cacahuete con pavo
Número de raciones
2
Tiempo de preparación
20 min
Valor energético
para 1 ración
630 kcal
Proteína
para 1 ración
40 g
carbohidratos
para 1 ración
33 g
Grasas
para 1 ración
37 g
INGREDIENTES
- 200 g Fideos Udon frescos QF Active Protein
- 3 cucharadas Tahini tostado a fuego lento QF Active
- 3 cucharadas Salsa de soja ligera House of Asia
- 50 ml Leche de coco 17-19% House of Asia
- 2 cucharaditas Casa de Asia Cocina japonesa Especias
- 200 g de carne de pavo molida
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 cucharaditas de cacahuetes finamente picados
- 2 cucharadas de cebollino finamente picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
COMO PREPARARSE
- Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, luego escúrrela y enjuágala con agua fría.
- Calienta aceite de oliva en una sartén, agrega la carne molida de pavo y fríe hasta que esté ligeramente dorada. Añade el condimento japonés y mezcla bien.
- En un bol, mezcla el tahini, la leche de coco, la salsa de soja, el zumo de lima y el ajo. Si la salsa está demasiado espesa, añade dos cucharadas del agua de cocción de la pasta.
- Añade la pasta cocida al pavo y vierte la salsa preparada. Remueve enérgicamente durante 1 o 2 minutos, hasta que la salsa cubra bien la pasta.
- Retirar del fuego y remover de nuevo. Servir la pasta espolvoreada con cacahuetes picados y cebollino.
Tip: El tahini espesa la salsa de forma natural, así que añade el agua de cocción de la pasta poco a poco hasta conseguir una consistencia cremosa.
