Mango misu

Egzotyczna odsłona tiramisu, która zachwyca smakiem i lekkością. Kokosowy krem i intensywne mango tworzą deser doskonały na każdą okazję. Za przepis dziękujemy jakjalubięjeść.

Liczba porcji

Czas przygotowania

25 min

Drukuj przepis

SKŁADNIKI

1.5 puszki Kremu kokosowego do ubijania QF Quality Food
2 puszki Pulpy mango QF Quality Food
30 szt. podłużnych biszkoptów do tiramisu
2 łyżki zmielonego erytrytolu lub cukru pudru
2-3 łyżki wiórków kokosowych
* opcjonalnie plastry mango, mięta do dekoracji

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Do szerokiego, płaskiego naczynia wlej 1 puszkę pulpy z mango. Każdy biszkopt zanurzaj na chwilę w pulpie (powinien nasiąknąć, ale nie rozpadać się) i układaj ciasno obok siebie w prostokątnym naczyniu (ok. 28×20 cm).
Dobrze schłodzony krem kokosowy przełóż do miski i ubijaj mikserem na sztywną masę wraz z erytrytolem/cukrem pudrem.
Do ubitego kremu dodaj pół puszki pulpy mango oraz wiórki kokosowe. Delikatnie wymieszaj całość szpatułką do połączenia składników.
Składanie deseru: Wyłóż połowę kremu na pierwszą warstwę biszkoptów. Przygotuj drugą warstwę biszkoptów maczanych w pulpie i ułóż ją na kremie. Przykryj całość pozostałą częścią kremu kokosowego.
Na sam wierzch wylej ostatnie pół puszki pulpy mango. Delikatnie uderz naczyniem o blat, aby masa dokładnie wypełniła wolne przestrzenie.
Deser udekoruj według uznania. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc – wtedy biszkopty idealnie zmiękną, a smaki się przegryzą.

Zobacz video jak zrobić deser krok po kroku (tutaj)

TIP: Wiórki kokosowe możesz wcześniej lekko uprażyć na suchej patelni, ich aromat będzie wtedy znacznie intensywniejszy.