Chocolat chaud avec un nuage de noix de coco
Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu'une tasse de chocolat chaud par une froide journée ? Notre recette de chocolat chaud nuage de noix de coco allie la saveur intense du chocolat noir à l'onctuosité de la crème fouettée à la noix de coco QF Quality Food, pour un résultat parfaitement harmonieux. La préparation est simple : portez le lait et la crème à ébullition, ajoutez le chocolat et remuez brièvement pour obtenir une consistance crémeuse. Enfin, décorez le tout d'un nuage aérien de crème à la noix de coco, de guimauves et d'une touche de cacao en poudre. Envie d'un effet encore plus spectaculaire ? Saupoudrez le chocolat de poudre de framboise rose lyophilisée. À vos fourneaux !
Nombre de portions
2
Temps de préparation
10 min
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INGRÉDIENTS
- 400 ml Crème fouettée à la noix de coco QF Quality Food
- 400 ml de lait
- 200 ml de crème fouettée 30 %
- 2 cuillères à café de sucre vanillé (facultatif)
- 100 g de chocolat noir
- quelques guimauves pour la décoration
- 1 cuillère à café de cacao pour la décoration
COMMENT SE PRÉPARER
1. Versez le lait et la crème à 30 % dans une casserole, ajoutez le sucre vanillé et remuez, en chauffant jusqu'à ébullition.
2. Ajoutez progressivement les cubes de chocolat en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange devienne homogène, lisse et crémeux.
3. Retirez la casserole du feu et versez le chocolat chaud dans des petites tasses. Garnissez de crème fouettée à la noix de coco, de guimauves et d'une pincée de cacao en poudre.
ASTUCE : Envie de surprendre vos invités ? Préparez une poudre rose à partir de framboises lyophilisées – il suffit de les mixer jusqu'à obtenir une poudre.
