Tarta de coco
¡Un delicioso postre de coco en solo 30 minutos! Esta receta de tarta combina el sabor único del coco con una preparación rápida. ¡Gracias por la receta! Cómo me gusta comer .
Número de raciones
12
Tiempo de preparación
30 minutos + tiempo de enfriamiento
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INGREDIENTES
Abajo:
1 cucharada Tahini Premium QF Calidad Alimentaria
200 g de galletas oscuras (si usa galletas claras, añada 2 cucharadas de cacao), trituradas
100 g de mantequilla (fría o derretida)
crema:
1 lata Crema batida de coco QF Quality Food
250 g de mascarón
3 cucharadas de azúcar glas
1 taza de hojuelas de coco
1 cucharadita de gelatina comestible + 3 cucharaditas de agua caliente
Arriba:
1,5-2 piezas de chocolate blanco
3 cucharadas de leche
200 g de arándanos o frambuesas
unas cuantas bolitas de coco
COMO PREPARARSE
1. Preparación de la base:
Mezcla los ingredientes para la base y amasa la masa. Presiona la mezcla en la base y los lados de un molde desmontable de 22 cm (es recomendable forrarlo con papel de hornear previamente; esto facilitará desmoldar la tarta). Refrigera durante unos 30 minutos para que la base se asiente.
2. Crema de coco:
En el bol de una batidora, bate la crema de coco durante unos minutos. Añade el mascarpone y el azúcar glas y continúa batiendo. Mientras tanto, disuelve la gelatina en un vaso de agua caliente y remueve bien hasta que no queden grumos. Una vez que se haya enfriado un poco, viértela lentamente sobre la crema batida. Por último, añade las virutas de coco y mézclalas suavemente con una espátula. Extiende la crema sobre la base fría.
3. Vierte la leche en una cacerola y añade el chocolate blanco troceado. Calienta a fuego lento, removiendo con unas varillas, hasta que el chocolate se derrita por completo. Vierte el glaseado ligeramente enfriado sobre la nata, dejando un pequeño espacio alrededor de los bordes.
4. Coloca tu fruta favorita y las virutas de coco alrededor de los bordes. Refrigera la tarta durante unas horas, preferiblemente toda la noche.
