Bol con quinoa y salsa tahini
Es hora de un verdadero placer para el desayuno o la cena. Este bol de quinoa y tahini es la combinación perfecta de sabores intensos e ingredientes saludables. Para darle un toque único, usa pasta de tahini de alta calidad de Quality Food. Le dará al plato no solo un sabor único, sino también un valor nutricional adicional. Gracias por la receta. comida_cuadrada.
Número de raciones
0
Tiempo de preparación
30 min
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INGREDIENTES
- 250 g Quinoa mixta Quality Food
- 1 cucharada salsa de soja clara Casa de Asia
- 1 cucharadita sésamo blanco Casa de Asia
- 1 cucharadita sésamo negro Casa de Asia
- 250 g de setas pequeñas
- Zanahorias 2
- 100 g de hojas tiernas de espinaca
- 1 aguacate Haas maduro
- un puñado de tomates cherry
- 2 huevos
- 1 diente de ajo.
- aceite para freír
- sal
Salsa tahini:
- 100 g Pasta de tahini Quality Food
- 50ml de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de miel o jarabe de agave
- 1 diente de ajo
- una pizca de sal
COMO PREPARARSE
- Enjuague la quinoa bajo el grifo, colóquela en una olla, agregue medio litro de agua y cocine durante quince minutos. Escurra.
- Escurre los champiñones pequeños y fríelos en aceite. Casi al final de la fritura, añade la salsa de soja y remueve. Reserva.
- Pela las zanahorias y córtalas en tiras. Calienta un poco de aceite en una sartén. Agrega el diente de ajo machacado y las zanahorias. Añade una pizca de sal y sofríe hasta que estén al dente. Reserva.
- Añade las espinacas a una sartén caliente con un poco de aceite y sofríelas hasta que las hojas se ablanden. Reserva.
- Fríe los huevos en una sartén con aceite caliente hasta que las claras estén cuajadas. Reserva.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- Prepara la salsa de tahini: añade todos los ingredientes a una batidora y bate hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Divide la quinoa cocida en dos boles. Añade todos los ingredientes, rocía con salsa tahini y espolvorea con semillas de sésamo.
