Hamburguesas tailandesas de quinoa
Descubre la receta de nuestro chef para hamburguesas tailandesas de quinoa, enriquecidas con la pasta de curry rojo de House of Asia y el aromático condimento Chili con Carne de Casa de México. Estas hamburguesas únicas son una combinación perfecta de sabores asiáticos y mexicanos que sin duda deleitarán tu paladar.
Número de raciones
16
Tiempo de preparación
20 min
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INGREDIENTES
- 200 g Quinoa Mixta QF Alimentos de Calidad cocido
- 1 cucharadita Chili Con Carne Casa de México especias
- 1-2 cucharaditas Pastas de curry rojo House of Asia
- 1 cucharada Jengibre blanco encurtido de House of Asia finamente picado
- 1 cucharada Semillas de sésamo blanco de House of Asia
- 1 cebolla, finamente picada
- 3-4 dientes de ajo, finamente picados
- 100 g de zanahorias ralladas
- 50 g de cebolletas finamente picadas
- 3 cucharadas de menta o cilantro picado
- 3 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Llamada de socorro:
- 100 ml Crema de coco 23-26% UHT KARA
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharada de cilantro o menta picada
- Jugo de media lima
COMO PREPARARSE
- Coloca la quinoa cocida en un tazón grande.
- Calienta aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las zanahorias, el chili con carne y la pasta de curry rojo. Sofríe durante unos minutos, luego apaga el fuego y espolvorea con cebolleta picada y menta. Vierte la mezcla en un bol con la quinoa y revuelve.
- Añade al bol el resto de los ingredientes para las chuletas: huevos, jengibre y semillas de sésamo. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
- Calienta un poco de aceite en la sartén. Fríe las tortitas durante unos 3 minutos por cada lado, dándoles forma en la sartén con una cuchara.
- Mezcla bien los ingredientes de la salsa y sírvela con las chuletas fritas.
