Houmous à la citrouille avec une touche de mangue
Préparez un délicieux houmous à la citrouille avec une touche exotique de mangue ! En seulement 15 minutes, réalisez une onctueuse trempette à base de pulpe de mangue Alphonso, de tahini crémeux et d’huile d’olive Gaea. Parfait pour l’apéritif, le goûter ou un dîner sain. Surprenez vos invités avec cette association de saveurs unique ! Merci pour la recette. Endroit délicieux.
Nombre de portions
1
Temps de préparation
15 min
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INGRÉDIENTS
- 4 cuillères à soupe Pulpe de mangue Alphonso QF Quality Food
- 2 cuillères à soupe Tahini Premium QF de qualité alimentaire
- 3-4 łyżki Huile d'olive extra vierge Gaea
- 1 boîte de pois chiches (400 g)
- 200 g de purée de potiron
- 1 cuillère à café rase de cumin
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé doux
- 1 gousse d'ail
- 1/3 cuillère à café de sel kala namak
- jus d'un demi-citron
- sel poivre
Servir
- bâtonnets de carottes et de poivrons
- crackers, gressins
- graines de citrouille, flocons de piment
COMMENT SE PRÉPARER
- Égouttez les pois chiches et placez-les dans un blender. Ajoutez la purée de potiron, la pulpe de mangue, le tahini, le cumin (bien écrasé au mortier) et le reste des ingrédients. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Déposez le houmous dans un bol, arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de graines de courge si vous le souhaitez. Servez avec des bâtonnets de légumes croustillants ou du pain croustillant.
