Sernik na zimno mango–marakuja
Sernik na zimno mango i marakują bez pieczenia – kremowy, lekki i owocowy deser z pulpą mango QF. Idealny na specjalne okazje.
Liczba porcji
10
Czas przygotowania
30 min
Drukuj przepis
SKŁADNIKI
Spód:
- 150 g ciastek typu digestive
- 40 g masła, roztopionego
Masa serowa:
- 500 gPulpy mango QF Qulity Food
- 400 g twarogu półtłustego lub tłustego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 130 g cukru pudru
- 18 g żelatyny w proszku
- 90 ml zimnej wody
- 300 ml śmietanki kremówki 36%, schłodzonej
Wierzch:
- Puszka pulpy z marakui QF Qulity Food
- 150 ml śmietanki kremówki 36%
- 1 łyżeczka cukru pudru
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Ciastka zmiksuj lub dokładnie pokrusz i wymieszaj z masłem. Masę dociśnij do dna tortownicy wyłożonej papierem. Wstaw do lodówki.
- Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut. Następnie podgrzej do rozpuszczenia, nie gotuj.
- Twaróg, pulpę mango, sok z cytryny i cukier puder zmiksuj na gładką masę.
- Do żelatyny dodaj kilka łyżek masy serowej, wymieszaj i całość wlej do masy. Krótko zmiksuj.
- Kremówkę ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
- Masę wyłóż na spód, wyrównaj i schładzaj w lodówce minimum 6 godzin, najlepiej całą noc.
- Kremówkę na wierzch ubij z cukrem pudrem, rozsmaruj na serniku i polej pulpą marakuja.
