Flauschige Pfannkuchen mit Kokosmilch und Passionsfruchtmark
Wir laden Sie zu einer außergewöhnlichen kulinarischen Reise ein mit unserem Rezept für fluffige Pfannkuchen mit Kokosmilch und Passionsfruchtmark! Dank der Verwendung hochwertigster Zutaten wie KARA Kokosmilch und QF Passionsfruchtmark wird jeder Bissen ein wahrer Genuss für Ihren Gaumen sein. Vielen Dank für das Rezept! Schlanke Gabeln.
Anzahl der Portionen
6
Vorbereitungszeit
15 Minuten
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WIRKSTOFFE
- 100 ml Leichte Kokosmilch 11% Kara
- 10 g Butter + ein Löffel zum Braten
- 70 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Zucker/Xylit
- 1 Ei, Eigelb und Eiweiß getrennt
Extras:
- 170 g QF Quality Food Passionsfruchtmark
- Skyr/Naturjoghurt
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Gieße die Kokosmilch in einen Topf, füge die Butter hinzu und rühre bei schwacher Hitze, bis die Butter geschmolzen ist.
- In eine Schüssel geben, abkühlen lassen, Zucker und Eigelb hinzufügen und alles gut vermischen.
- Das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Vorsichtig unter den restlichen Teig heben.
- Eine Pfanne mit einem Esslöffel Butter erhitzen. Zwei Esslöffel Teig hineingeben, Pfannkuchen formen und von jeder Seite etwa 2–3 Minuten braten. Die Pfannkuchen sollten langsam aufgehen und leicht bräunen.
- Mit Ihrem Lieblingsmilchprodukt servieren und über Passionsfruchtmark gießen.
