Thé aux perles de mangue avec tapioca
Le bubble tea à la mangue avec des perles de tapioca est un vrai régal. La douceur naturelle de la mangue, l'onctuosité du lait et le côté ludique des perles de tapioca : à essayer absolument ! Merci pour la recette ! cadres délicieux.
Nombre de portions
2
Temps de préparation
5 minutes + 20 minutes de cuisson du tapioca
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INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse Perles de tapioca QF de qualité alimentaire
- 250 g Pulpe de mangue QF Quality Food
- 1 mangue mûre
- 1 sachet de thé (vert ou noir)
- 1 tasse de lait d'avoine, d'amande ou de lait ordinaire
COMMENT SE PRÉPARER
- Préparation du thé : Infuser le thé dans un grand verre et laisser refroidir.
- Préparation du tapioca : Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez les perles de tapioca et faites-les cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
- Pour préparer la boisson : Versez le thé refroidi dans un pichet. Ajoutez la pulpe de mangue et le lait, puis mélangez bien.
- Préparation de la boisson : Placez les cubes de mangue et les perles de tapioca cuites dans un bol. Recouvrez ensuite de purée de mangue.
- Décoration : Facultatif : arroser la boisson de jus de citron vert et garnir de menthe fraîche.
