Café glacé au lait de coco et au tapioca
Vous n'avez jamais goûté un café glacé comme celui-ci. Le lait de coco concentré apporte une touche sucrée, et les perles de tapioca une agréable surprise. Garnissez d'une quenelle de crème, et votre boisson est prête à être servie comme un délicieux dessert.
Nombre de portions
2
Temps de préparation
10 min.
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INGRÉDIENTS
- ½ boîte Crème fouettée à la noix de coco QF Quality Food
- 100 g Perles de tapioca QF de qualité alimentaire
- 200 ml de lait de coco condensé
- 3 cuillères à café bombées de café instantané ou 2 expressos doubles
- 300 ml d'eau bouillante
- Glaçons
COMMENT SE PRÉPARER
1. Préparez le café et laissez-le refroidir. Placez la boîte de lait concentré dans de l'eau tiède.
2. Faites cuire le tapioca selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. À l'aide d'un batteur électrique, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
4. Versez quelques glaçons dans les verres, puis versez lentement le lait, ajoutez les perles de tapioca, le café et garnissez de crème fouettée à la noix de coco.
