Sorbet protéiné
Le sorbet protéiné aux fraises et aux graines de chia est un dessert léger et rafraîchissant qui se prépare en quelques minutes. L'alliance de fraises juteuses, de protéines en poudre à la vanille, de miel et de basilic frais crée une délicieuse saveur fruitée, tandis que les graines de chia apportent un supplément de fibres. C'est une excellente option pour une collation saine ou une pause gourmande par temps chaud.
Nombre de portions
2
Temps de préparation
30 min
valeur énergétique
pour 1 portion
220 kcal
Protéine
pour 1 portion
16 g
Les glucides
pour 1 portion
30 g
Graisses
pour 1 portion
5 g
INGRÉDIENTS
- 2 cuillères à soupe Graines de chia QF de qualité alimentaire
- 400 g de fraises surgelées
- 30 g de poudre de protéine à la vanille
- 6 feuilles de basilic
- 2 cuillères à soupe de miel
- 100 ml d'eau
COMMENT SE PRÉPARER
- Versez environ 100 ml d'eau sur les graines de chia, mélangez et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes pour qu'elles gonflent et forment un gel épais.
- Placez les fraises légèrement décongelées dans un blender, ajoutez la poudre de protéines, le miel et le basilic. Mixez à vitesse maximale jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse, semblable à un sorbet.
- Ajoutez le gel de graines de chia et mélangez brièvement ou mélangez soigneusement à la cuillère.
- Placez le dessert terminé au congélateur pendant 15 à 20 minutes pour obtenir une structure de crème glacée plus compacte.
