Pouding au sagou et à la mangue
Envie d'un dessert rapide et rafraîchissant aux accents tropicaux ? Le sagou à la mangue, à la crème de coco et aux fraises, se prépare en quelques minutes. Idéal par temps chaud et pour recevoir des invités à l'improviste !
Nombre de portions
8
Temps de préparation
10 minutes + temps de cuisson des boulettes
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INGRÉDIENTS
- 50 g Tapioca QF Aliment de qualité
- 50 g Perles de tapioca de grande taille QF (Qualité Alimentaire)
- 200 ml Crème de coco 23 – 26 % Crème Kara
- 100 g Pulpe de mangue QF Quality Food
- 100 g de fraises finement hachées
- 50 g de myrtilles
- 200 g de glace
- une poignée de menthe finement hachée
COMMENT SE PRÉPARER
- Faites cuire le tapioca selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, laissez-le refroidir, puis égouttez-le et rincez-le à l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon. Transférez-le ensuite dans un grand saladier.
- Mélangez les fraises et les myrtilles avec la menthe hachée. Ajoutez ce mélange au bol contenant le tapioca.
- Ajouter les perles de tapioca égouttées, le lait de coco et la pulpe de mangue.
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients, ajoutez de la glace et versez dans des verres.
