mochi au papier de riz et à la fraise
Mochi aux fraises dans une version exceptionnellement crémeuse ! Une fine feuille de riz renferme une garniture de fromage blanc à la noix de coco et de fraises juteuses.
Nombre de portions
6
Temps de préparation
15 min
valeur énergétique
pour 1 portion
306 kcal
Protéine
pour 1 portion
14 g
Les glucides
pour 1 portion
22 g
Graisses
pour 1 portion
19 g
INGRÉDIENTS
- Pièces 6 Papier de riz 100 g Maison d'Asie
- 400 g Crème fouettée à la noix de coco QF Quality Food
- 250 g de fromage blanc allégé
- 30 g de poudre de protéine à la vanille
- 2 cuillères à soupe de miel
- 170 g de fraises coupées en dés
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre pour saupoudrer
COMMENT SE PRÉPARER
- Mélanger le fromage blanc avec la crème de coco, la poudre de protéines et le miel jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter les fraises et mélanger délicatement à la cuillère.
- Trempez les feuilles de papier de riz une à une dans l'eau pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
- Déposez une portion de fromage frais aux fraises sur chaque feuille, enroulez-la comme un sac à main et scellez soigneusement les bords.
- Enrobez les mochis cuits de fécule de pomme de terre pour éviter qu'ils ne collent à vos mains et à votre assiette.
Astuce
Trempez brièvement le papier de riz ; il s'assouplira au moment de l'emballage, ce qui facilitera la formation de mochis réguliers.
