Gaufres tropicales
Avec QF, créez un dessert impressionnant en toute simplicité. Ces gaufres sont rapides à préparer et ont un goût digne d'un café tropical !
Nombre de portions
6
Temps de préparation
30 min
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INGRÉDIENTS
250 g Crème fouettée à la noix de coco QF Quality Food,
4 cuillères à soupe Pulpe de fruit de la passion QF Quality Food,
100 g de fraises, finement hachées,
50 g de malin,
50 g de myrtilles,
quelques feuilles de menthe, finement hachées,
300 g de farine de blé,
80 ml d'huile de colza,
375 ml de lait chaud,
3 œufs
une pincée de sel,
1 cuillère à soupe de sucre,
1 cuillère à café de levure chimique,
sucre glace pour la décoration
COMMENT SE PRÉPARER
- Réfrigérez la crème de coco avant de la fouetter. Incorporez ensuite le sucre glace en la battant jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Transférez-la dans une poche à douille munie d'une douille décorative et mettez-la au réfrigérateur.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme avec le sucre. Placez les jaunes dans un grand bol et ajoutez le lait tiède, l'huile, la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule. Huilez un gaufrier et faites cuire des gaufres dorées et croustillantes.
- Pressez la crème de coco refroidie sur les gaufres préparées, ajoutez la pulpe de fruit de la passion, disposez les fruits, parsemez de menthe et saupoudrez de sucre glace.
Conseil : Les gaufres seront magnifiques saupoudrées de Boules de thé aux myrtilles.
