Postre vegano de maracuyá
Juntos con Susana ¡Tenemos una receta para un postre tropical vegano! Además de fresas, necesitarás leche de coco cremosa House of Asia, leche de coco condensada QF, agar-agar y pulpa de maracuyá. Este postre exótico te encantará por su sabor y facilidad de preparación. ¡Pruébalo hoy!
Número de raciones
4
Tiempo de preparación
45 min
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INGREDIENTES
Capa de coco:
- 1 lata Leche de coco orgánica 17-19% House of Asia
- 1 lata de leche de coco condensada
- 2 cucharaditas de agar-agar
- 1 cucharadita de eritritol
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Capa de fresa:
- 2 cucharaditas agar
- 500 gramos de fresas
- 2 cucharadas rasas de eritritol
Además:
- 1 lata Pulpa de maracuyá 170 g Quality Food
- menta fresca para decorar
COMO PREPARARSE
- Coloca la leche de coco en una cacerola, reservando 2 cucharadas. Agrega la leche condensada y el eritritol, y deja que hierva.
- Añade la fécula de patata a la leche de coco reservada, remueve y luego incorpora el contenido de la cacerola. Vuelve a hervir y vierte en 4 vasos.
- La mezcla debe espesar mientras se prepara la capa de fresas. Licúa las fresas hasta obtener una consistencia suave. Transfiere la mezcla a una cacerola, agrega el eritritol y el agar, y deja que hierva.
- Vierta la mezcla sobre la capa de coco endurecido (puede estar aún tibia). Deje enfriar y cuajar. Antes de servir, vierta la pulpa de maracuyá por encima y decore con menta fresca.
