Mango Sago
El Mango Sago es una cremosa mezcla de mango jugoso, tapioca delicada y leche de coco. Ligero, refrescante y con el dulzor perfecto: ¡pruébalo y disfruta del sabor del trópico! ¡Gracias por la receta! deliciosos marcos.
Número de raciones
4
Tiempo de preparación
5 min + 20 min de cocción de la tapioca
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INGREDIENTES
- 1/2 taza Perlas de tapioca QF Quality Food
- 300 g pulpa de mango Alimentos de calidad QF
- 1 mango maduro
- 1 taza de leche de coco, almendras o leche normal
- 2-3 cucharadas de leche condensada azucarada
- 1/2 taza de agua
- cubitos de hielo
COMO PREPARARSE
- En una olla grande, pon a hervir agua. Agrega la tapioca y cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bolitas de tapioca se vuelvan translúcidas. Luego, escurre la tapioca y enjuágala con agua fría para detener la cocción.
- Coloca el mango maduro cortado en cubos en un tazón grande. Agrega la tapioca cocida y escurrida, luego la pulpa de mango, la leche condensada, la leche de coco (o leche de almendras, o leche normal) y el agua. Mezcla bien.
- Por último, añade cubitos de hielo y remueve de nuevo para que el postre quede frío y refrescante.
