Frühlingssalat mit Halloumi, Mango, Quinoa und Tahinisauce
Mit QF-Produkten lässt sich im Handumdrehen eine leichte, farbenfrohe und geschmackvolle Mahlzeit zubereiten. Quinoa, Halloumi und Mango – ein gesundes Festmahl in nur 10 Minuten! Vielen Dank für das Rezept. WIR ESSEN WUNDERSCHÖN.
Anzahl der Portionen
2
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Rezept drucken
WIRKSTOFFE
1/2 Tasse Quinoa-Mischung QF Qualitätslebensmittel
1 Packung Halloumi-Käse (ca. 200 g)
2 Handvoll Maissalat
1 reife Mango, in Scheiben geschnitten
1 Gewächshausgurke, in Scheiben geschnitten
1 Avocado, gewürfelt
2 Esslöffel gehackte Petersilie
eine Prise: Salz, Pfeffer, Chiliflocken
SOS:
2 EL QF Quality Food Premium-Tahini-Pasten
1 EL Honig
Saft einer halben Zitrone
1–2 Esslöffel Wasser (um die richtige Konsistenz zu erreichen)
eine Prise: Salz, Pfeffer, Chiliflocken
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
1. Kochen Sie die Quinoa nach Packungsanweisung. Sobald sie gekocht ist,
Zum Abkühlen beiseite stellen und leicht salzen.
2. Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne (oder leicht gefetteten Pfanne) grillen.
Olivenöl) bis sie auf beiden Seiten goldbraun und leicht knusprig sind.
4. Die Sauce zubereiten: In einer Schüssel Tahini, Zitronensaft, Honig und Gewürze vermischen.
Wasser. Geben Sie nach und nach Wasser hinzu, bis eine glatte, leicht flüssige Konsistenz entsteht.
5. Die Zutaten auf einem Teller anrichten: Quinoa, Rucola, Gurke, Mango, Avocado, Halloumi.
Mit dem Dressing leicht beträufeln und mit Petersilie bestreuen. Nach Belieben würzen.
