Veganes Passionsfrucht-Dessert
Zusammen mit Susanna Wir haben ein Rezept für ein veganes, tropisches Dessert für dich! Neben Erdbeeren benötigst du außerdem House of Asia Cremige Kokosmilch, QF Kondensierte Kokosmilch, Agar-Agar und Passionsfruchtmark. Diese exotische Leckerei wird dich mit ihrem Geschmack und der einfachen Zubereitung begeistern. Probier es noch heute!
Anzahl der Portionen
4
Vorbereitungszeit
45 Minuten
Rezept drucken
WIRKSTOFFE
Kokosschicht:
- 1 Dose Bio-Kokosmilch 17-19 % House of Asia
- 1 Dose Kondensmilch aus Kokosnuss
- 2 Teelöffel Agar-Agar
- 1 Teelöffel Erythrit
- 1 Teelöffel Kartoffelstärke
Erdbeerschicht:
- 2 TL Agar
- 500 g Erdbeeren
- 2 gestrichene Esslöffel Erythrit
Zusätzlich:
- 1 Dose Passionsfruchtmark 170 g Qualitätslebensmittel
- Frische Minze zur Dekoration
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Die Kokosmilch in einen Topf geben, 2 Esslöffel davon beiseite stellen. Kondensmilch und Erythrit hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Kartoffelstärke in die beiseitegestellte Kokosmilch einrühren und anschließend mit dem restlichen Topfinhalt vermengen. Erneut aufkochen lassen und dann in vier Gläser füllen.
- Die Mischung sollte in der Zeit, die zum Zubereiten der Erdbeerschicht benötigt wird, eindicken. Die Erdbeeren pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. In einen Topf geben, Erythrit und Agar-Agar hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Kokosmasse über die fest gewordene Kokosschicht gießen (sie kann noch warm sein). Beiseite stellen und abkühlen und fest werden lassen. Vor dem Servieren das Passionsfruchtmark darübergeben und mit frischer Minze garnieren.
