Tropische Waffeln
Mit QF gelingt Ihnen mühelos ein beeindruckendes Dessert. Diese Waffeln sind schnell zubereitet und schmecken wie aus einem tropischen Café!
Anzahl der Portionen
6
Vorbereitungszeit
30 Minuten
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WIRKSTOFFE
250 g QF Quality Food Kokosnuss-Schlagsahne,
4 EL QF Quality Food Passionsfruchtmark,
100 g Erdbeeren, fein gehackt,
50 g Malein,
50 g Blaubeeren,
ein paar fein gehackte Minzblätter,
300 g Weizenmehl,
80 ml Rapsöl,
375 ml warme Milch,
3 Eier,
eine Prise Salz,
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Backpulver,
Puderzucker zum Dekorieren
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Die Kokoscreme vor dem Aufschlagen gut durchkühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker schaumig schlagen. In einen Spritzbeutel mit dekorativer Tülle füllen und kalt stellen.
- Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker steif und glänzend. Geben Sie die Eigelbe in eine große Schüssel und fügen Sie die warme Milch, das Öl, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu. Verrühren Sie alles glatt und heben Sie dann vorsichtig das geschlagene Eiweiß mit einem Spatel unter. Fetten Sie ein Waffeleisen mit Öl ein und backen Sie goldbraune, knusprige Waffeln.
- Die abgekühlte Kokoscreme auf die vorbereiteten Waffeln geben, das Passionsfruchtmark hinzufügen, die Früchte darauf verteilen, mit Minze bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Die Waffeln sehen wunderschön aus, wenn sie mit … bestreut werden. Blaubeer-Bubble-Tea-Kugeln.
