Protein-Chia-Pfannkuchen
Proteinreiche Hüttenkäse-Pfannkuchen mit Chiasamen sind eine gesunde Option für ein schnelles und nahrhaftes Frühstück oder einen Snack. In nur 25 Minuten bereiten Sie diese leichten Pfannkuchen zu, die fettarmen Hüttenkäse, Eier und Chiasamen kombinieren und dadurch reich an Protein und Ballaststoffen sind. Serviert mit Joghurt, Obst oder Honig sind diese Pfannkuchen eine köstliche und sättigende Alternative zu herkömmlichen Gerichten!
Anzahl der Portionen
2
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Energiewert
für 1 Portion
360 kcal
Protein
für 1 Portion
35.3 g
Kohlenhydrate
für 1 Portion
29.5 g
Fette
für 1 Portion
11.9 g
WIRKSTOFFE
- 2 EL Chiasamen QF
- 250 g fettarmer Hüttenkäse
- 2 Eier
- 3 Esslöffel Dinkelmehl
- 1 EL Honig
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Öl zum Frittieren
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Eier, Honig und Chiasamen hinzufügen und alles gut vermischen.
- Dinkelmehl und Backpulver hinzufügen. Gut vermischen und 10–15 Minuten quellen lassen.
- Eine leicht gefettete Pfanne erhitzen. Löffelweise Teig hineingeben und die Pfannkuchen bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Sofort servieren, am besten mit Naturjoghurt, Früchten oder etwas Honig.
Tipp
Die Pfannkuchen bei schwacher Hitze braten, damit sie innen gleichmäßig garen und außen nicht verbrennen.
